El Polk’s Hialeah City Directory para 1930 enumera 29 personas viviendo en Hialeah con nombres y apellidos de evidente raigambre hispana, por ejemplo hay 6 Pérez, ¡qué raro! De ellos 17 hombres y, claro, 12 mujeres. De los primeros latinos en Hialeah cuatro trabajaban para la Universal Cigar Co., ubicada en la misma Hialeah, y ochos más aparecen catalogados como “cigar maker”, en buen cubano: torcedores de tabaco chinchaleros.